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GIANOLA ROBERTO
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MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto 21cm SanMai 33 strati VG-10
coltello giapponese, coltello chef, coltello cuoco, coltello damascato
€325.00 (In Stock)
Mcusta Zanmai Hybrid Splash Gyuto con lama da 21 cm è un coltello da cucina stupendo, sia nell'estetica che nella qualità dei materiali utilizzati.
Ritagliato dai raggi dei laser Mcusta e poi affilato a mano fino a diventare un rasoio dagli esperti artigiani giapponesi.
Il nome "Splash" deriva dal Motivo Damascato molto pronunciato presente sulla lama, che rende ogni singolo coltello un’opera d’arte unica, rendendo questo coltello una scelta quasi d'obbligo per tutti gli amanti dei coltelli damascati.
Il Gyuto è il coltello fondamentale in tutte le cucine, infatti la forma della lama consente di tagliare, tritare e sminuzzare con molta facilità verdure, carne e pesce. Il modello riprende la tradizionale forma del coltello da chef occidentale modificandolo in versione orientale.
La linea MCUSTA Hybrid Splash presenta un’impugnatura più semplice, ma molto ergonomica, realizzata in legno di pakka antiscivolo. Piccole texture sul manico esagonale impediscono alle mani di scivolare, anche se bagnate. Un perno luminescente, semplice ma esteticamente molto elegante, mantiene saldamente in posizione il manico con codolo completo, mentre il supporto in acciaio si fissa perfettamente al manico, dotato di un distanziatore decorativo.
LUNGHEZZA LAMA: 21 cm
LUNGHEZZA MANICO: 12,5 cm
LUNGHEZZA TOTALE: 35 cm
LAMA: Acciaio inox damascato Sanmai 33 strati VG-10
MANICO: Legno di Pakka
PRODUZIONE: Giappone
Mcusta Zanmai ha un’interessante ed evoluta filosofia di produzione di coltelli. Con una tradizione di 800 anni nella produzione di coltelli, hanno deciso di incorporare la conoscenza ed esperienza nella costruzione dei coltelli nelle loro macchine. Mcusta è l’unico produttore di coltelli che utilizza macchine laser per tagliare i coltelli, invece di stamparli dalla lamiera d’acciaio. Grazie a questo processo, le loro lame sono meno suscettibili alle sollecitazioni strutturali dell’acciaio, rendendoli il produttore di coltelli più innovativo e moderno del Giappone.
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