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GLOBAL G11R Yanagiba 25cm
COLTELLI DA CUCINA Coltelli Pesce Coltelli da Carne coltello giapponese, coltello sushi, coltello pesce, sashimi, sushi
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Coltello Yanagiba Global G11R.
Questa tipologia di coltello è particolarmente indicata per sushi e pesce, ma ottima anche per il taglio di carni ed arrosti.
La lama è a taglio asimmetrico, solo per destrimani.
È una tipologia di coltello non estremamente versatile, ma perfetto per chi ama tagli di precisione, la lama asimmetrica facilità notevolmente questa tipologia di tagli sia con pesce che con carne.
La lama da 25 cm è la dimensione adatta ed indicata per questa tipologia di tagli.
LUNGHEZZA LAMA: 25cm
LUNGHEZZA TOTALE: 37,5cm
PESO: 206 g
ACCIAIO: Cromova18
PRODUZIONE: Giappone
I coltelli Global sono caratterizzati da un design moderno e dalla loro estrema leggerezza che permettere di utilizzare i coltelli a lungo senza affaticarsi eccessivamente.
I coltelli da cucina Global sono i preferiti dagli chef di tutto il Mondo per le loro caratteristiche di leggerezza, qualità dei materiali utilizzati e duratura del taglio nel tempo.
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